RADEŠÍN - Balónový hotel a pivovar
Historie pivovaru v Radešíně sahá až do 16. století. Důležitým datem je rok 1597, kdy do Radešína přichází Samuel Radešínský z Radešovic. V tomto roce nechal přestavět renesanční tvrz (dnešní Balónový zámek) a dal podnět ke vzniku Radešínského pivovaru.
V 17. století byl radešínský pivovar jedním ze dvou pivovarů, které vlastnil žďárský klášter. Traduje se, že se tu vařilo přes tisíc sudů ročně. Na tomto původním místě dnes stojí Balónový hotel a pivovar.
V prostorách hotelu vznikl díky přestavbě v roce 2015/2016 první Balónový pivovar, jenž navazuje na historii z roku 1597, kdy se v prostorách hotelu již pivovar nacházel. Zakladatelem byl Samuel Radešínský. Místní jsou hrdí, že se mohou k této tradici vrátit, a jméno Samuel bylo použito na jejich první pivo – světlou výčepní jedenáctku.
Balónový pivovar byl otevřen 13. dubna 2016. V prostorách bývalé jídelny vznikla pivnice, kde je umístěna i varna, srdce pivovaru. Objem varny je deset hektolitrů. Ve sklepních prostorách je umístěno 23 zracích tanků, každý o objemu deset hektolitrů.
Zážitek z pivovaru
Pro skupiny nabízíme možnost prohlídky pivovaru s výkladem sládka a malou degustací piva přímo z tanku. Minimální počet pro prohlídku je šest osob, prohlídka s degustací trvá 30–45 minut. Exkurzi rezervujte na +420 733 747 001 nebo
info@balonovyhotel.cz.
Součástí Balonového hotelu a pivovaru Radešín je restaurace, kde jsou kromě tradičních jídel připravovány také tematické gastro víkendy (řízkobraní, zvěřinové hody, dýňové speciality, jehněčí, pštrosí, svatomartinské hody aj.). V letních měsících zde připravují pokrmy z grilu. Otevírací doba NE–ČT 11.00–22.00, PÁ–SO 11.00–23.00 hodin.
Tipy na ubytování
Balónový hotel a pivovar nabízí také ubytování v jednoduchém přírodním stylu. Ve 27 pokojích je vám k dispozici 76 lůžek + pět přistýlek ve dvou patrech bez výtahu.
Tipy na výlet
Mravenčí stezka • Šiklův mlýn • Draxmoor Dolní Rožínka • kostel sv. Petra a Pavla v Horní Bobrové
Akce v pivovaru
září 2019 – Chmelobraní (přesný termín bude upřesněn na webu)
Kontakt
Balónový hotel, s. r. o.
Radešín 11, 592 55 Bobrová
+420 733 747 001
info@balonovyhotel.cz, www.balonovyhotel.cz
