По имеющимся документам пивоварня начала свою работу в 1609 году, когда она принадлежала Jiří из Náchoda. Одной из самых оснащенных пивоварен она стала во времена барона Antona Dreher, который купил ее в 1882 году. Однако она был конфискована у его семьи при проведении земельной реформы во времена Первой республики.

Акционером в производстве стала пивоварня Starobrněnský pivovar, а после второй мировой войны она снова стала принадлежать Южно-Моравским пивоварням. В августе 1977 года была сварена последняя партия пива, и пивоварня закрылась. С тех пор пивоваренный завод приходил в упадок. В 1980 году Jiří Menzel снимал в нем свой фильм «Postřižiny». Лишь в 1999 году пивоварня была продана с аукциона нынешними владельцами, которые старались и сейчас стараются вернуть пивоварне тот вид, который она имела в 20-х годах прошлого века, и возобновили производство пива.

Три обзорные экскурсии предлагают путешествие в прошлое, в современную пивоварню, а также дегустацию. С определенной датой и для большего количества людей экскурсию лучше бронировать заранее. Летом здесь в летнем кинотеатре показывают фильмы, а также устраивают концерты и фестивали.

Пивное меню: 

• Dalešická jedenáctka - светлый лагер 11 °
• Dalešické májové - светлый особенный 13 °
• Fledermaus - темный особенный 13 °
• Dalešický Wiener - охмеленный в холодном состоянии венский лагер 12 °
• Anton Dreher – экстра горький лагер 12 °
• Kouřící králík - полутемный лагер 12 °
• Osvald - светлое пиво, охмеленное десятью видами хмеля 10 °
• Bock - легкий особенный 16 °

Экскурсии по достопримечательностям:

• Музей австро-венгерского пивоварения - историческая часть пивоварни после реконструкции.
• Новое производство – современное производство пива, средневековые погреба
• Новое производство и дегустация пива - кроме того, дегустация непосредственно в погребе

Foto: Pivovar Dalešice a. s.