В настоящее время здесь полным ходом запущено пивоварение, как в большой пивоварне, так и в мини-пивоварне, которая служит для пивоваренных экспериментов и используется для пивных цехов.

В Kamenici пиво варят с XV века. Долгое время право пивоварения принадлежало горожанам. В начале XVII века право пивоварения перешло к знати, и при замке была открыта первая пивоварня. Внешний вид сегодняшнего пивоваренного завода дала великая реконструкция барона Geymüllera, которая проводилась в 1860–1861 годах. Строительство в Kamenici частично дало толчок к модернизации соседних конкурирующих пивоваренных заводов, так что запланированная мощность в 20 000 гектолитров так и не была достигнута.

Пивоваренный завод, затянув пояс, успешно пережил две мировые войны, но после второй мировой войны его подкосила национализация и приход коммунистического режима. Окончательное закрытие произошло в 1947 году.

Крупномасштабная реконструкция под крылом пивоваренного завода компании Pivovar Kamenice s. r. o. была проведена не только в пивоваренном цеху, но и в пивном зале, а в будущем планируется также открытие ресторана с видом на замковый сад.

Foto: www.pivovar-kamenice.cz