В Třebíči и его окрестностях варили пиво с незапамятных времен. В 1873 году местная пивоварня сгорела, а ее деятельность была возобновлена только спустя многие годы. После Второй мировой войны пивоваренный завод Třebíči был включен в состав национального предприятия и постепенно пришел в упадок, а в 1972 году был закрыт и впоследствии снесен. Спустя 40 лет мини-пивоварня Urban продолжает традицию пивоварения в городе Podklášterní. Она открыта с весны 2012 года в здании старинного замкового Винокуренного завода, в старинных зданиях пивоваренного и картофельного заводов.

Мини-пивоварню также можно посетить с экскурсией, которую проводит сам пивовар. Помимо пивоварни и ресторана, в здании также находится уникальная выставка автомобилей Jaguar.

Пивное меню:

• Светлый лагер Urban 11 °
• Светлый лагер Urban 12 °
• Полутемный лагер Urban 13 °
• Пшеничный особенный Kaplan 12 °
• Stout Cornel 16 °
• Red ALE Cornel 12°
• IPA Cornel 14°
• Single Malt ALE Cornel 12°
• Nakuřovaný Urban особенный 13 °
• Светлое пиво Urban 10 °

Foto: Podklášterní pivovar Třebíč